GELATINA BOVINA
INGREDIENT CHEF
Ideal para gelificación de postres, coberturas, ganaches y otras elaboraciones.
Información
Código
:
3306568
Peso
:
600 g
Envase
:
Tarro
Plus
:
- Polvo fino y granulado
- Gran aporte de proteínas de origen animal (98-99%)
- Cómodo formato: tarro 600 g
- Confiere una gelificación elástica y resistente
- Alto Bloom (250); alto poder de gelificación