625 g Braunies
80 g agua
50 g nata
50 g huevo
50 g avellanas
50 g almendras
Mezclar todos los ingredientes (sin batir) hasta obtener una masa homogénea.
400 g queso crema
130 g yemas de huevo
75 g azúcar
120 g nata liquida
80 g yogur
90 g Quescake
Mezclar bien todos los ingredientes con túrmix y homogenizar bien la crema.
Dejar reposar tapada, en nevera unos 15/20 minutos.
Llenar a la mitad con la masa de Braunies elaborada, moldes de cake de 25x9x4 engrasados con Desmoldeante Agrano.
Seguidamente terminar de llenar el molde con la masa de queso.
Cocer:
Temperatura del horno: 180 ºC.
Tiempo de cocción: 40-45 min.
Una vez fríos cortar piezas rectangulares.