GARANTA AGRANATURALE 1%
MEJORANTES PARA PAN
Mejorante natural sin emulsionante
Información
Código
:
2835310
Peso
:
10 kg x 1
Envase
:
Caja
Plus
:
- Contiene enzimas especiales capaces de mejorar vida útil del producto.
- Dosis: 1% sobre la harina utilizada.
- Adecuado para hacer chapatas, pan francés, payés y todos los panes de fermentación larga.
- También ideal en repostería, para productos fermentados y brioches.
- Ayuda en la conservación, no alterando el sabor, volumen, color y estructura del pan.