FRIO KALTCREME

CREMAS EN POLVO

Crema en polvo de elaboración en frío

 

Información

Código : 1385015
Peso : 15 kg x1
Campo de empleo :

Ideal para elaborar rellenos para bollerías y postres

Envase : Saco
Plus :
  • Crema para elaborar en frío
  • Textura más suave
  • Color claro
  • Sabor lácteo con tonos a vainilla
  • Estable al horno y a la congelación
Dosificación/ingredientes :

350-400 g FRÍO KALTCREM

1000 g Agua

Forma de uso :

Mezclar los ingredientes con el accesorio varilla con agitación rápida durante 4 min.
Reposar durante 15 min. y aplicar.