BRAUNGEL C20 MANZANA

GELATINAS EN CALIENTE

Gelatina en caliente

Información

Código : 3306466
Peso : 13,5 kg x 1
Campo de empleo :

Ideal para dar brillo a tartas, semifríos y bollería.

Envase : Cubo
Plus :
  • Elevado poder de gelificación 
  • Admite agua (hasta 20%)
  • Con sabor a manzana
Dosificación/ingredientes :

Admisión máxima de agua: 10-20 % por kg.

Forma de uso :

Calentar el agua y añadir BRAUNGEL C20 hasta llegar al punto de ebullición donde la mezcla sea homogénea. 

Pintar la pieza.