TARTA HELADA 3 CHOCOLATES
Heladería
Receta de Tarta Helada de Tres Chocolates
Preparación
Ingredientes
Chocolate blanco:
1 un Ready Choco Bianco
3 l leche caliente
Chocolate con leche:
1 un Ready Choco Classico
3 l leche caliente
1 kg Ghana Selection Chips (43%)
Chocolate negro:
1 un Ready Choco Fondente
2,5 l agua caliente
1 kg Ratzeburg Chips Dark (70%)
Mezclar los ingredientes, reposar y mantecar los helados.
En un molde de silicona o aro de metal con acetato, poner una capa de helado de chocolate negro. Congelar.
Añadir una capa de helado de chocolate con leche. Congelar.
Por fin, añadir la última capa de helado de chocolate blanco. Congelar.
Cuando la tarta esté bien congelada, decorar como preferir. En la foto se ha utilizado Variegò Nocciolcao.
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