TARTA DE ZANAHORIA
Pastelería
Preparación
Ingredientes
270 g de Margherita o Margherita GLUTEN FREE
170 g de zanahorias ralladas
100 g de azúcar moreno
100 g de huevos enteros
70 g de aceite de semilla
70 g de harina de almendra
30 g de nueces de pecan picadas
Un poco de canela en polvo (o saborizantes al gusto)
Batir los huevos con el azúcar en el batidora planetaria. Añadir el aceite. Añadir poco a poco el Margherita, las nueces de pecan, la canela y las zanahorias ralladas.
Llenar moldes y cocer a 190ºC 30 minutos.
Ingredientes
Batir todos los ingredientes hasta obtener una crema lisa y estable.
Una vez frio el bizcocho, cortar a la mitad y rellenar con una capa de crema.
Terminar decorando con la misma crema, nueces y zanahoria rallada.
