LOLLIPOP YOGURT & PASSION
Pastelería
Preparación
Ingredientes
Batir los primeros 3 ingredientes hasta obtener una masa firme, agregar el resto de los ingredientes y mezclar.
Escudillar la masa en una bandeja y cocer a 170°C durante 25 min.
Ingredientes
Calentar en el microondas y extender sobre el bizcocho elaborado.
Ingredientes
Disolver el Alaska Express Neutro en los Confruttinatur (calentados previamente aproximadamente a 37º C).
Ingredientes
Disolver el Alaska Express Yogurt con el agua y añadir la nata previamente semimontada.
Colocar en la base del molde el gelificado de mango- maracuyá, rellenar con el mousse de yogur y sellar la pieza con un disco de bizcocho Javanais impregnado de Kranfil.
Decorar la pieza con Cristaline Maracuyá con semillas.
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