1000 g Mürbella
350 g de mantequilla
100 g de huevos
Mezclar todos los ingredientes en una batidora planetaria hasta obtener una mezcla homogénea. Estirar, cortar en la forma deseada y hornear a 170 °C durante unos 10 min.
150 g Alaska Express Neutro
200 g agua
100 g Cocco di Sulù
1000 g nata semimontada
Disolver el Alaska y el Cocco de Sulù en agua tibia. Añadir la nata semimontada y verter en el molde. Llevar al abatido.
C/S Fruchtitop Orange
C/S Cristaline Ice
Pintar la mousse con Cristaline Ice y decorar con Fruchtitop Naranja.