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HELADO MIL HOJAS CHOCOLATE Y GIANDUIA BLANCA
Heladería
Receta de Helado de Chocolate con Gianduia Blanca y Hojaldre
Preparación
Ingredientes
1 un Ready Choco Classico 1 kg Cobertura Lubeca Chocolate con Leche Ghana Selection Chips 43% 2,5 l leche caliente Planchas de hojaldre cortadas del tamaño de la cubeta C/s Variegó Nocciolcao C/s Variegó Nocciolwhite
Mezclar la cobertura junto con el Ready Choco Classico y añadir la leche a 85ºC. Disolver bien y mantecar. En la cubeta, intercarlar el helado y planchas de hojaldre, dejar una última plancha y decorar con Variegó Nocciolcao y Variegó Nocciolwhite.