MINI BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Pastelería

Bizcochos individuales de zanahoria sin gluten

Preparación

Ingredientes

500 g MARGARITA GLUTEN FREE

320 g zanahorias ralladas

190 g azúcar

190 g huevos enteros

130 g aceite de girasol

130 g harina de almendras

60 g nueces pecanas picadas

C/S canela molida (al gusto)

Batir los huevos con el azúcar en una batidora planetaria. Agregar el aceite poco a poco.

Mezclar suavemente la Margherita gluten free, la harina de almendras, las nueces pecanas, la canela y las zanahorias ralladas.

Verter en los moldes previamente engrasados y cocinar a 170 °C durante 20-30 min.