CHURROS
HORNO & COMPLEMENTOS
Preparado en polvo para elaboración de churros
Información
Código
:
1449615
Peso
:
15 kg
Envase
:
Saco
Plus
:
- Preparación fácil y rápida: solo añadir agua y preparar la masa
- Ideal para cafeterías y restaurantes
- Churros secos y crujientes
- Calidad constante
Dosificación/ingredientes
:
1000 g producto + 1500 g agua
Forma de uso
:
Añadir la cantidad indicada a la mezcla base estabilizada y disolver. Dejar
madurar de 10 – 15 minutos y proceder a elaborar.
Batir los ingredientes a 200 rpm aprox. 4 minutos.
Dejar reposar 10 minutos.
Dosificar la masa en la grasa caliente para freir.
Temperatura de la grasa: 175 ºC
Tiempo de cocinado: aprox. 5 minutos.