BECHAMEL
CREMA SALADA - RELLENOS, GELATINAS & COMPLEMENTOS
Mix en polvo especial para la elaboración de Bechamel
Información
Código
:
3304122
Peso
:
1 kg x 10
Campo de empleo
:
Ideal para rellenar y cubrir
Envase
:
Caja
Plus
:
- Rápido y fácil de usar
- Estable al horno y a la congelación
- Textura densa
- Aromatizado con nuez moscada
Dosificación/ingredientes
:
285 g BECHAMEL
1 l Agua
Forma de uso
:
Diluir 285 g de Bechamel en 1 l de agua (a temperatura ambiente).
Batir la mezcla a velocidad rápida durante 5-10 minutos y aplicar.
Reposar durante 10-15 minutos hasta conseguir una estructura homogénea.