La empresa fue fundada en el año 1981 por varios socios. En los comienzos, la empresa se dedicaba principalmente a la producción de aromas y concentrados para la industria de las bebidas refrescantes y de ingredientes básicos para la pastelería.
A lo largo de los años Arconsa ha ido especializándose también en el sector de la heladería, con productos tipo siropes, concentrados para granizados e ingredientes para la elaboración de helado artesanal; además de desarrollar toda una línea de preparados para la restauración, tipo mix para postres y concentrados para la elaboración de zumos. También el sector de la pastelería aumentó su surtido gracias a la especialización de la empresa en la producción de cremas para decoración y preparados de fruta.