ALGINATE-CHEF
INGREDIENT CHEF
Estabilizante, emulsionante y gelificante.
Información
Código
:
3306584
Peso
:
800 g
Envase
:
Tarro
Familias
:
INGREDIENT CHEF
Plus
:
- Naturalmente presente en las paredes celulares de algas marinas.
- Ideal para hacer esferificaciones y aportar cremosidad.
- Polvo fino y homogéneo
- Aporta cremosidad
- Mejora la textura de lácteos, como yogurt, salsa y cremas de relleno
- Ideal para hacer esferificaciones
- Cómodo formato: tarro 800 g
- Apto para veganos y vegetarianos
- Aporta brillo a las preparaciones
- Aporta bastante espesor