ALBÚMINA EN POLVO
INGREDIENT CHEF
Proteína pura aislada de la clara de huevo. Actúa como emulsionante y agente aireante en masas de pastelería, cremas y merengues.
Información
Código
:
3306574
Peso
:
400 g
Envase
:
Tarro
Familias
:
INGREDIENT CHEF
Plus
:
- Polvo fino y homogéneo
- Ideal para masas, cremas y merengues
- 82% proteína de clara de huevo
- Clara de huevo 8 veces concentrada
- Cómodo formato: tarro 400 g
- Gran rendimiento
- Fácil aplicación en cualquier tipo de preparación
- Gran aporte de proteína a las recetas